BEZZERA DUO DE NOIRE
RAL 9005
Le nouveau modèle Duo est une machine à expresso compacte et sophistiquée qui concentre les caractéristiques d'une machine professionnelle. Elle est disponible en version DE, équipée de 3 thermostats PID, et en version MN (à levier), qui associe la technologie traditionnelle du levier à un logiciel et une électronique de pointe permettant de contrôler le système à double chaudière via un écran tactile de 3,5 pouces.
DUO MN - 2 thermostats PID Elle fonctionne avec le groupe à levier manuel traditionnel : l'extraction du café démarre en relevant le levier et s'arrête en l'abaissant une fois la quantité souhaitée atteinte dans la tasse.
Le groupe est chauffé par un système de circulation thermosiphonique utilisant l'eau d'une petite chaudière dédiée à l'extraction du café. La température est régulée par un thermostat PID garantissant une stabilité thermique optimale dans une plage de 88 à 96 °C.
DUO DE - 3 thermostats PID
Le groupe est chauffé par une résistance électrique activée par un thermostat PID qui maintient une température constante.
Le deuxième thermostat PID permet de régler la température de l'eau de la chaudière dédiée à l'extraction du café, assurant un équilibre thermique optimal dans une plage de 88 à 96 °C.
Le circuit vapeur/eau est relié à une chaudière indépendante pilotée par un troisième thermostat PID, ce qui permet de maximiser la puissance de vaporisation, même en cas d'utilisation intensive.
La version DE est dotée d'un système de dosage volumétrique du café géré par microprocesseur, avec 4 doses programmables directement depuis le clavier ; le cinquième bouton active le mode d'extraction en continu.
Dans les deux versions, le système hydraulique, alimenté par une pompe rotative, peut utiliser un réservoir d'eau interne de... 4 litres ou raccordement au réseau d'eau.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES :
- Châssis et carrosserie en AISI 304 (14301)
- Programmation automatique de la mise en marche et de l'arrêt (quotidienne)
- Programme de rinçage automatique du groupe
- Pré-infusion réglable
- Alerte filtre à eau et cycles de maintenance
- Sélection de l'alimentation en eau (réseau ou réservoir)
- Réglage de la priorité de la chaudière
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